Koffiemachines voor zakelijk gebruik zijn er in tal van soorten en types. Afhankelijk van de toepassing kan je de geschikte koffiemachine vinden. We geven een overzicht van de verschillende soorten koffieautomaten voor professionelen.
Je kan de soorten onderscheiden volgens gebruik en de soort koffie die wordt gebruikt.
Professionele koffiemachines volgens zetmethode
Allereerst kan je de koffieapparaten onderscheiden volgens het gebruik of bereiding van de koffie. Wens je een kopje koffie met een éénvoudige druk op de knop of liever een machine waar je zelf de bonen maalt en met een piston de koffie zet? Gebruik je liever koffiefilters of niet? Je kan 3 soorten koffiemachines onderscheiden volgens de zetmethode:
1. Half automatische koffiemachines
Semiautomaten zijn koffiemachines waar manuele handeling nodig is om de beste koffie te maken. Zo dien je zelf de gemalen koffie te malen en te plaatsen in de pistonhouder. Populair zijn de halfautomatische espressomachines voor de horeca of ook wel piston-koffiemachines genoemd. Het voordeel van deze machines is dat je zelf kan experimenteren hoeveel water je neemt en wat de maalgraad van de koffie is. Deze manuele machines vallen in de duurste prijsklassen.
2. Volautomatische koffiemachines
Volautomatische koffiemachines voor professionele doeleinden zijn koffiemachines waarbij je met één druk op de knop de gewenste koffie voorgeschoteld krijgt. Meestal worden deze apparaten geplaatst waar de vraag naar koffie groot is. Populair zijn de volautomatische espressomachines. Je kan bij deze machines kiezen tussen tal van koffiebereidingen. In veel gevallen kan je wel de koffiesterkte bepalen.
3. Filterkoffieapparaten
Biij professionele toepassingen worden deze machines vooral ingezet als snelzet koffiemachine. Bij deze toepassing kan je kiezen uit voorgemalen bonen ( freshbrew ) of verse koffiebonen die je zelf naar keuze maalt en die in een koffiefilter worden geplaatst. Deze machine wordt vooral in horecazaken ingezet en minder op bedrijven of kantoren doordat er meer handeling nodig is om deze koffie te maken.
Soorten professionele koffiemachines volgens koffiesoort
Kies uit een aantal machines volgens de koffiesoort of de manier waarom de koffie wordt bereid voor gebruikt. Over het algemeen kan je kiezen tussen verse bonen, voorgemalen koffie, vloeibare koffie, diepgevroren koffie & pads of cups. Je kan kiezen uit een 5-tal soorten:
- Instant koffiemachines: vriesdroog koffie
- Fresh brew koffiemachines: gemalen koffie
- Koffiemachines met cups & pads: voorverpakte koffie
- Koffiemachines met bonen: verse koffiebonen
- Liquid-koffiemachines: vloeibaar koffieconcentraat
1. Professionele instant koffiemachines
Deze machine heb je vast weleens op een kantoor zien staan. Dit is de koffiemachine die je op de meeste kantoren kan terugvinden, in elk geval vroeger. Deze machine bevat instant koffie of ook wel vriesdroog koffie. De reden dat dit apparaat op veel kantoor staan, is omdat de apparaten vaak heel snel koffie zetten. De koffie die erin zit is oploskoffie. Dat houdt in dat er door middel van koffiekorrels die in water oplossen, koffie wordt gezet. Eigenlijk kan je ook wel zeggen dat de koffie dan twee keer gezet wordt. Dat merk je dan ook wel echt in de smaak, veel mensen vinden dit namelijk iets minder lekker. Dergelijke machines worden wel nog veel als koffieautomaat ingezet in openbare gebouwen en tankstations. Het zijn volautomatische instant koffieautomaten die werken met geldinworp of met elektronisch betaalsysteem.
2. Professionele fresh brew koffiemachines
In deze koffiemachine krijg je koffie die is gemaakt van voorgemalen bonen. Dit wordt in een vacuüm verpakking verpakt. Vervolgens wordt dit samen gebracht met heet water en blijft het zo’n 15 seconden in contact met elkaar. Daarna wordt het met een hele hoge druk door een filter gehaald. Sommige mensen hebben echt een voorkeur voor filterkoffie, anderen vinden dat het de smaak verandert en dat er veel verloren gaat doordat de bonen niet versgemalen worden. Eigenlijk ligt het dus echt aan wat je lekker vindt.
3. Professionele koffiemachines met capsules of cups
In de capsules die gebruikt worden voor deze koffiemachine, zit voorgemalen koffie. Ook in dit geval betekent dat dat er bepaalde smaken verloren gaan, maar je kan dat natuurlijk niet zo erg vinden. Je vindt dit soort capsules bij bijvoorbeeld Nespresso apparaten. Wat veel mensen een voordeel vinden is dat deze makkelijk te bedienen zijn en altijd prima koffie geven. Een nadeel is echter vaak dat het een heel stuk duurder is dan wanneer je koffiebonen koopt. Ook zijn ze echt niet duurzaam. Een ander alternatief zijn de koffiemachines met pads.
4. Koffiemachines met verse koffiebonen
Bij deze professionele koffiemachine kan je dan echte verse koffiebonen gebruiken. De meeste mensen vinden dit soort koffie het lekkerst. Zo wordt er bijvoorbeeld in deze apparaten automatisch gereinigd, de kwaliteit van de koffie is goed omdat de bonen versgemalen worden en vaak zit er ook nog eens een feature bij waardoor je heel gemakkelijk het melkschuim kan maken. Zo kan je dus elk kopje koffie zetten dat je graag wil. De machine is zowel volautomatisch als semi-automatisch te verkrijgen. Halfautomatische espressomachines worden veel gebruikt in de horeca. De koffiemachines worden ook wel piston koffiemachines genoemd.
5. Liquid-koffiemachines
Ten slotte kan je kiezen voor liquid-koffiemachines. Dat zijn professionele volautomaten die werken met koffie-concentraten. Hierbij wordt een verpakking met vloeibare koffie in de machine geplaatst. Het grote voordeel van dit soort machine is de grote snelheid van koffiezetten waardoor veel mensen in korte tijd van een tal koffie kunnen genieten. Je dient de verpakkingen te bewaren in de diepvriezer.
6. Snelfilter koffiemachines
Bij een koffiemachine voor filterkoffie hebben je eigenlijk een ideale middenweg gevonden voor kwaliteit aan de ene kant en gebruiksvriendelijkheid aan de andere kant. Het is namelijk een heel gemakkelijk apparaat en veel mensen vinden de smaak van filterkoffie lekker. Het is net wat anders dan anders. Omdat het voorgemalen koffie is, is het wel zo dat net als bij de cups de koffie wat minder smaak heeft dan bij versgemalen bonen. Maar desalniettemin stelt het mensen meestal niet teleur. Dit apparaat is perfect voor 10 tot 15 personen die graag een stil apparaat op kantoor willen hebben.
Professionele koffiemachines volgens gebruik
Ten slotte kan je de machines onderscheiden op de manier waarop de gebruiker aan zijn koffie komt. Zo heb aan de ene kant de koffieautomaten met betaalsysteem, denk maar een aan koffieautomaat met geldinworp of koffieautomaat met elektronische betalingen. Aan de andere kant heb je de self-service koffiemachines waar de gebruiker de koffie neemt en al dan niet betaalt aan de kassa.